トチとナラ類・カシ類のドングリは煮たり水にさらしたりしてアクを抜かなければ食べられません。 ここが、正誤問題で出題されていました。 ちなみに、 アク抜きの技術は縄文時代前期には広まっていたようです。 鹿児島県の1万年前の遺跡からドングリの貯蔵穴…
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